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Yahoo! ショッピング「食品」カテゴリ 今日(10/18)の急降下  (携帯向けページ)
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鶏の炭火焼とは昭和の初期、家庭で飼育していたニワトリをお祭りのときなどに家庭で焼いて食べたのが始まりではないかといわれています。

加熱加圧殺菌処理を行うことで保存料を使用せずに長期保存を実現しました。
現在高い割合で調味料(アミノ酸等)という表記がされ、多くの加工食品でそれが見られます。
うまみをを引き立てるなどのメリットもみられますが素材本来のうまみを味わうという
贅沢をたまにはしてもいいのではないかと思います。

初めてみる方はその色に驚かれるかもしれません。この色はこげているわけではありません。
焼く人が鶏の油が火に落ちたときにでる煙を炎とともに操りながらお肉を包み込み
鶏肉を煙で包み込んでいくことで燻した香りと色がつくのです。
鶏の炭火焼の黒さの理由です。ポイント消化にもどうぞ。


名称
鶏の炭火焼

内容量
100g×3

原材料
鶏肉(国内産)、食塩、コショウ

賞味期限
製造日より365日

販売者
ミートニジュウイチ

保存方法
直射日光をさけ、常温で保存して下さい。

販売者
有限会社ミートニジュウイチ
宮崎県宮崎市小戸町95-5

※まれに鶏の小骨がある恐れがありますのでご注意ください。
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